Raciones para Dieta Hipocalórica

Las dietas hipocalóricas son aquellas que aportan menos calorías de las que nuestro organismo necesita, pero tienen que seguir suministrando igual cantidad de nutrientes y cumplir los criterios de calidad nutricional exigibles a cualquier otra dieta.

Lácteos

• Leche descremada: 200 ml
• Queso en porciones con un 5 % de materia grasa: 30 g
• Queso bajo en grasas (materia grasa menor al 30 %) o atún en conserva con aceite escurrido: 75 g

Frutas y verduras frescas

• Melón, sandía, pomelo: 200 g
• Naranja, mandarina, melocotón, fresa, limón, granada, ciruela, manzana, mora, kiwi, piña, albaricoque, pera: 120 g
• Uva, plátano, cereza, higo, nispero: 60 g
• Judías verdes, nabos, puerros: 200 g
• Alcachofa, coles de bruselas, zanahoria, cebolla, remolacha: 150 g

Carne, pescado, huevos y legumbres

• Pollo, conejo, pavo, codorniz, ternera, buey, lomo de cerdo, pescado azul (sardina, boquerón, salmón, atún, caballa), tofu, tempeh, seitán: 100 g
• Merluza, pescadilla, bacalao fresco, lenguado, mero, sepia, calamar, trucha, gambas, almejas, mejillones, ostras: 120 g
• Huevos: 2 unidades 150 g peso en cocido

Farináceos (Alimentos hechos de harina o almidón)

• Guisantes, habas: 150 g
• Patata, maíz: 100 g
• Pan: 40 g
• Garbanzos, judías secas, lentejas: 100 g cocidas – 40 g crudas
• Arroz, pasta, sémola, tapioca: 100 g cocida – 30 g crudo
• Tostadas, cereales desayuno, harina de maíz o trigo, puré de patatas deshidratado: 30 g
• Galletas tipo Maria: 25 g

Materias grasas

• Aceite de oliva u otros aceites: 10 g
• Aceitunas, aguacate: 50 g
• Almendras, avellanas, nueces, cacahuetes: 15 g
• Crema, mantequilla de cacahuate o de otros frutos secos: 15 g
• Mayonesa, mantequilla o margarina: 12 g

Otros

• Azúcar, cacao en polvo: 10 g
• Miel, mermelada: 15 g

Raciones para Dieta Hipocalórica

Información del Autor

1. Plazas Lorena. Enfermera. Trabajo propio.

Fuentes bibliográficas

1. https://hacerfoco.com/
2. Hernández Galiot, Ana; 2022; Dietas controladas en energía; Universidad Europea Miguel de Cervantes, España.

Última actualización: 07/04/2024

Enfermería Buenos Aires

Soy Lorena Plazas, licenciada en Enfermería y profesora en esta área. Con experiencia en Unidad de Cuidados Intensivos y Urgencias, también soy autora de la web “Enfermería Buenos Aires” y redactora de artículos académicos. Mi pasión radica en ofrecer cuidados humanizados y mejorar constantemente mis habilidades para brindar la mejor atención posible. ¡Gracias por estar aquí!

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