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Raciones para Dieta Hipocalórica
Las dietas hipocalóricas son aquellas que aportan menos calorías de las que nuestro organismo necesita, pero tienen que seguir suministrando igual cantidad de nutrientes y cumplir los criterios de calidad nutricional exigibles a cualquier otra dieta.
Lácteos
- Leche descremada: 200 ml
- Queso en porciones con un 5 % de materia grasa: 30 g
- Queso bajo en grasas (materia grasa menor al 30 %) o atún en conserva con aceite escurrido: 75 g
Frutas y verduras frescas
- Melón, sandía, pomelo: 200 g
- Naranja, mandarina, melocotón, fresa, limón, granada, ciruela, manzana, mora, kiwi, piña, albaricoque, pera: 120 g
- Uva, plátano, cereza, higo, nispero: 60 g
- Judías verdes, nabos, puerros: 200 g
- Alcachofa, coles de bruselas, zanahoria, cebolla, remolacha: 150 g
Carne, pescado, huevos y legumbres
- Pollo, conejo, pavo, codorniz, ternera, buey, lomo de cerdo, pescado azul (sardina, boquerón, salmón, atún, caballa), tofu, tempeh, seitán: 100 g
- Merluza, pescadilla, bacalao fresco, lenguado, mero, sepia, calamar, trucha, gambas, almejas, mejillones, ostras: 120 g
- Huevos: 2 unidades 150 g peso en cocido
Farináceos (Alimentos hechos de harina o almidón)
- Guisantes, habas: 150 g
- Patata, maíz: 100 g
- Pan: 40 g
- Garbanzos, judías secas, lentejas: 100 g cocidas – 40 g crudas
- Arroz, pasta, sémola, tapioca: 100 g cocida – 30 g crudo
- Tostadas, cereales desayuno, harina de maíz o trigo, puré de patatas deshidratado: 30 g
- Galletas tipo Maria: 25 g
Materias grasas
- Aceite de oliva u otros aceites: 10 g
- Aceitunas, aguacate: 50 g
- Almendras, avellanas, nueces, cacahuetes: 15 g
- Crema, mantequilla de cacahuate o de otros frutos secos: 15 g
- Mayonesa, mantequilla o margarina: 12 g
Otros
- Azúcar, cacao en polvo: 10 g
- Miel, mermelada: 15 g
Raciones para Dieta Hipocalórica
Información del Autor
Fuentes bibliográficas
- https://hacerfoco.com/
- Hernández Galiot, Ana; 2022; Dietas controladas en energía; Universidad Europea Miguel de Cervantes, España.
Última actualización: 07/04/2024
Soy Lorena Plazas, licenciada en Enfermería y profesora en esta área. Con experiencia en Unidad de Cuidados Intensivos y Urgencias, también soy autora de la web “Enfermería Buenos Aires” y redactora de artículos académicos. Mi pasión radica en ofrecer cuidados humanizados y mejorar constantemente mis habilidades para brindar la mejor atención posible. ¡Gracias por estar aquí!
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